湘菜厨师网  刘石强湘菜厨师团队监制

    餐厅布草选购诀窍给您参考。布草是指布制品。广义的布草，包括宾馆酒店的毛巾、床单、枕套、被套、地毯、浴巾、窗帘等布制品。在餐饮行业，布草主要是指台布、口布、椅套、台裙、蝴蝶结、餐垫、杯垫、盘垫、筷套、西装套、台呢、防水垫布、桌祺、净布（擦杯布）、毛巾等。
餐饮布草面料主要有仿VISA、棉感、化纤绉布、棉麻、氨纶、仿皮、南韩丝、绒类面料、全棉等种类。仿VISA面料耐用、便宜，适合做台布、口布、椅套、台裙等；棉感材料颜色鲜艳、花型多样、装饰性强、垂感好，适合做台布、口布、椅套、台裙等；化纤绉布和压花绉布不用熨烫，适合做台布和椅套；棉麻具有吸水性强、透气性好、质地轻、强力大等特性，适合做台布、口布、西餐垫等；氨纶是弹力布，颜色多样、塑身性好、有弹性，适合做椅套、蝴蝶结等；仿皮面料防水、免洗，适合做椅套、台布和防水垫；南韩丝颜色鲜艳、多样，装饰性强，适合做台裙、蝴蝶结、绑带、绸布等装饰性物品；绒类面料包括复合绒、海岛绒、麦呢、鹿皮绒等，厚实庄重，适合做会议用台呢、台呢套等；全棉面料强度高，抗皱性、透气性、吸湿性好，耐热性佳，拉伸性较差，适合做台布、口布等。更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜名厨网。

台布采购合同需注明的要素
1、准确的注明颜色（写明是谁家的色卡）；
2、缝边要求（是锁边、压花边还是包边）；
3、拼缝的请注明中拼还是边拼；
4、准确的注明款式（是方形还是圆形）；
5、尺寸问题（是交货尺寸还是洗涤尺寸）；
6、其他特殊要求（如：是否缝标、绣花等问题）；

棉感系列纺织品洗涤注意事项
1、洗涤时应注意与其它纺织品分开，避免其它纺织品脱落纤维粘附到棉感产品上影响其使用。
2、按照深、中、浅的颜色分开洗涤。
3、产品洗涤时，水温不高于60℃，整烫温度不得高于160℃。
4、有色织物不得使用漂白剂或有漂白成分的洗涤剂洗涤。
5、重度污渍可以先加上洗涤剂浸泡数小时后再进行洗涤，污渍容易洗尽，效果会更好。
6.不需要烘干或隔一段时间再熨烫，以免产生皱纹，影响美观。

全棉系列纺织品洗涤注意事项
1、漂白与素色要分开浸渍洗涤。台布、口布清洗前，需先用清水过水，然后用洗涤液清洗，洗涤液需搅拌均匀后才能放入布料中，否则，很浓的洗涤液直接滴在台布上，会使布料损坏，减少其使用寿命。
2、洗涤温度：漂白台布一般在60℃以下，染色台布一般在40℃左右。
3、为了确保染色的色牢度，洗涤时不能使用荧光剂或含有荧光剂的洗涤液。
4、台布熨烫时，需要长度、宽度各熨烫一遍，使之尽量达到方正。
5、需经常检查洗涤设备，不得有锋利处，以免钩破台布。