湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制


    情人节餐饮企业如何做到.“创意”营销。每年的情人节各大商家均纷纷出招，都想要在情人节这块大蛋糕上分一杯羹。然而年有今日，岁岁有奇招，如何在众商家的海战中脱颖而出，能够出奇而后制胜，是商家首要考虑的问题.“创意”两字说起来轻巧，想要真正做到还真是不容易，行业竞争激烈，大家纷纷绞尽脑汁想尽奇招，通常能够想到的那些大多都不是什么新鲜事了，这对于活动策划人员的创新能力则是很大的挑战。更多特色湘菜美食就餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网。
下面列出一些较为新奇的方案供读者参考，希望你们能从此受到启发，想出更不一般的点子。

一枚热吻已足够
临近情人节，上海的一些商家悄然推出了另类活动进行促销。“现场热吻60秒，免费吃到饱”，这一则关于情人节的活动吸引了众多年轻人的目光。
在该店内的楼梯转角处，“现场热吻60秒，免费吃到饱”的海报很醒目。据负责人介绍，他们这次主要采取了线下营销和线上营销两种方式。线下通过张贴海报，来店的新老顾客口口相传等方式，采用现场报名的方法，线上采取微博有奖转发并@几位好友，微信有奖回复等公众熟知的方式报名，然后在这些报名的人中随机选出 30对情侣参加。报名没有条件限制，无论是热恋中的情侣、新婚的夫妻，还是相伴多年的老人都行。但条件是现场热吻60秒时，必须是货真价实的接吻。负责人称，推出这一活动，就是希望情侣们通过接吻来证明爱情的热烈。活动一经推出，便得到了很多年轻人的支持，纷纷跃跃欲试。更多特色湘菜美食就餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网。

哪怕只是牵牵手
还有一些商家推出了以下这种营销。他们规定在2月14。七夕情人节。日期间，推出了“在店内和任何人牵手8折、相拥7折、亲吻5.20折”的活动。届时顾客如果来参加活动，只要牵手、相拥或者亲吻，就能享受相应折扣，对于亲吻的形式，没有任何具体限制。活动一经推出，情人节期间的订位就已经全满了，出现了爆棚的局面，而这些消费群体大都是年轻人。
这家的做法不仅延长了活动日期，给足了时间给那些爱玩的年轻人。而且折扣幅度较大，不管是含蓄的还是开放的顾客都能够参加这次活动，折扣幅度大，既经济又好玩，赚足了人们的眼球。

两人世界西餐厅
有一家商家是主打“两人世界”策略，正餐只设一张餐桌，以经典影片与电影音乐为主题，可以特别按照客人的个性化需求布置用餐环境，提供配套服务。顾客可以选择最特别的音乐，献上别具含义的鲜花，放映着特殊含义的老电影，或是让两个人都终身铭记的旧照片。“一张餐桌，两个人，八个预定步骤，十二种浪漫效果，十四种情感场景，十六款浪漫套餐，十七段人生历程，十八种浪漫兵器，四十四个浪漫招数。”为客人记录那些穿插着烛光、礼物、戒指、玫瑰的美丽画面，让客人在对空间、氛围、服务完全拥有的喜悦与浪漫中度过一段难忘的美好时光。这家餐厅独特的创意思维和经营模式，引来不少人对其啧啧称奇。更为本来就浪漫的情人节增添了更多浪漫的氛围。更多特色湘菜美食就餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网。

童话也来凑热闹
每个人的心里都有一个童话梦，尤其是热恋中的男女。他们希望自己生活在童话中，像公主和王子最后幸福地生活在一起。于是一些商家推出了独特的主题活动：白雪公主主题。在情人节期间，餐厅装饰一新，置换上了一些经典童话故事《白雪公主》里的简单道具，如苹果、魔镜、假的树木、小屋等。所有的服务员都需穿上小矮人、白雪公主、王子的服装，扮成童话里的样子穿梭在餐桌之间。餐厅到处都洋溢着浪漫的童话氛围，客人可以随时与他们免费合影。更有力的是，每桌客人可以在各自的点菜小票后留下姓名，随后投入指定的箱子中进行抽奖。奖项设为四个类别，一等奖一名，抽中即可免单，二等奖设三位，所点菜品打6折，三等奖设五位，所点菜品打7折。参与奖若干，所点菜品进行8折优惠。而且凡是进店的情侣都可以获得情人节印有本店LOGO的特制装饰苹果一枚。这一举措果然引来了众多年轻人的参与。
这些另类情人节的活动，不仅很有创意，吸引了很多人前来参与，也引得更多人在社交网络上的转发和讨论，极大地提高了饭店的知名度，更重要的是增加了饭店的人气和竞争力，客源络绎不绝，影响力也逐渐扩大。更重要的是，或许客人有了这次极为满意的体验之后，之后的节日选择的意向排在首位的也是这家饭店。这是一个信息爆炸的时代，如何能在一堆信息中脱颖而出，就看你是否有创意。更多特色湘菜美食就餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网。