湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制
6S管理和企业文化的结合上有什么与众不同.6S+C管理是将6S和CI有机融合创新形成的一种全新的管理模式。6S+C管理以杠杆思维为前提,以简单化为原则,以CI为先导,以6S为载体,以“持续改进”为核心方法,形成的一种“系统整合、全面提升”的管理模式。6S+C管理由100多家企事业单位推行后,证明其具有“拿来就能用,用了就见效”的超强功力。6S+C管理的特点是将复杂的管理问题“杠杆”化,使繁杂的管理变得简单而轻松。6S+C管理,把CI嵌入6S精益管理,使企业文化之“根”扎得更深,让品牌之花开得更艳。更多特色湘菜原料及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网 ,
6S+C管理对6S进行了创新提升,赋予6S全新的操作理念:靠一种从小事做起的机制强化员工责任心,通过改善环境以及改善环境的过程来影响员工,改变员工,让员工养成良好习惯,提高员工的执行能力。
6S+C管理把CI提升到管理的高度,高屋建瓴,让文化更清晰,作用更直接,功能更强大。CI通过对企业文化资源的系统整合和提升,形成企业文化的规范体系,让企业文化的管理功能真正得到发挥,打造出让员工和消费者都信仰的价值品牌。
6S与CI的基本关系
在6S+C管理中,6S要在CI的统御之下展开活动。这是因为CI之中的MI是企业的灵魂,BI是企业组织和制度的基本规范。VI是企业的视觉形象规范,6S须臾也离不开它的制约和支撑。但与此同时,CI则通过6S的组织、环境和活动等载体,使CI管理具体化、简单化,潜移默化的融入到员工的日常工作、生活当中,不知不觉中显现出巨大效果。
共同的目的奠定结合的基础。CI与6S的出发点虽然不同,但落脚点是一致的。6S管理从现场的整理、整顿开始,通过清扫、清洁和素养、安全活动,达到提升员工素养、提升品牌形象,打造一流的高效执行团队为目的。CI从导入企业理念开始,通过行为规范和视觉形象的导入,达到规范管理,提高员工素养,提升品牌形象,打造一流的高效执行团队为目的。CI与6S共同的目的是它们实现有机结合的前提和基础。更多特色湘菜原料及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网 ,
6S+C管理的核心方法
6S+C管理的核心方法是“持续改进”。持续改进是通过“发现问题——进行改进——维护保持——继续改进”的不断循环来实现的。这是对每位员工的耐心和毅力的考验,是对执行力和责任心的检测。从这个意义上讲,只要企业掌握了“持续改进”这一核心方法,历练出员工持续改进的良好习惯,企业无论面对多大的困难,都会“横扫千军如卷席!”
6S+C的管理杠杆:就是通过找到解决问题的关键方法(支点),来撬动管理中的某一阻力较大或难以解决的管理问题(阻力点),使管理过程变得简单、省力,达到事半功倍的效果。管理杠杆的本质就是发现影响管理的关键点,针对关键点对管理系统进行优化,找到解决方法。比如安全杠杆以敬畏之心为支点,把安全隐患设为阻力点,使安全管理变得简单有效。6S+C管理设计出了整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、目标、行为和形象等9大杠杆,每个杠杆的阻力点在哪里,支点是什么,一目了然,管理者可以拿来就用,非常方便。不仅如此,6S+C管理还教给你建立杠杆思维的方法,使你在管理工作中能自己发现和创立管理杠杆,成为管理高手。欢迎加李奇斌老师微信交流18001830777微信号!
与众不同之处:本书对6S管理本质和CI本质的定义上与众不同;在6S管理和企业文化的结合上与众不同;推行效果与众不同。更多特色湘菜原料及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网 ,