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 1. 不要站在门口堵塞通道，如果店门口不是很宽，即使在门口引客入店，也要侧身站位。无事可做时，切勿傻傻地站着不动，应装作忙碌的样子，如在柜台上“随意”摆弄下、整理货品(可趁机对产品细节多做了解)等，调整好自己的心态，在真正接触顾客时自己才会自信和落落大方。 不要给客户高压姿势，不要让顾客觉得你很精明。 
 2. 客户进门时，打下招呼，问问需求，可不马上上前介绍产品(老客户除外)，以免吓跑客人，应让他先看一下。你则先观察及了解他的消费背景、消费程度、需求、喜好等，心里快速判断店里哪些产品适合他。他若表现出对某产品爱好时，即可介绍。 如：他的眼光停留在某个产品上;用手去触摸，这时你能够很和气地向他介绍。如客人快步向某处走去(他以前可能已经来看过某个款式)则采用快速推销方式，控制好节奏。专业门店管理分享平台，搜索关注-门店运营管理。 
3. 最好的方法是自己和客户换位考虑，即假设自己就是他，那么我进这家店会怎么想和怎么做的，我说这句话又意味着何种含义。把交易能否成功(成单率)看成是对自己卖货实力的挑战。 
4. 同时店里来了好几个客户，应接不暇时，应先接待购买欲望强的和有实力的客人。对其它顾客，先打个礼节性的招呼即可。严禁蜻蜓点水式的服务，特别是已到了快付款时的关键时刻，如果在这时，你又去接洽其他人，付款的客户很可能又要临时改变购买主意，到最后可能一无所获。 
5. 对结伴而来的客户，一定不能忽视他的同伴，应通过发问的方式，争取联合他的同伴，因为只有受到同伴的认可，客户才会更有信心去买。因此切勿伤害他同伴的自尊心，诸如同伴否认我们推荐的产品时，不可脱口而出：“这是我们的新品，你不了解”等，而是同样认真地问“觉得哪里不适合呢?” 
6. 介绍时，应坦然自若、乐观积极地面对客户，并耐心介绍。切勿在客人面前做任何消极的动作，如：打呵欠、伸懒腰、挖鼻孔、掏耳朵等，否则生意告吹。 
7.感觉销售快进入尾声了，应说：“就这款好啦”，切勿说：“这款产品可不可以?你要不要?”。对有购买力的客人，应多多介绍，绝不要轻易放弃,同时一定要因人而异，对严肃的人要热情，对随意的人要活泼。 收银时，应快速出手接钱(绝不给顾客犹豫时间)，并检查钱币的真伪，不得粗心。“就按照这种简单的技巧准则去尝试，你会发现业绩轻而易举的就产生了，反复琢磨、反复训练，总会对你产生影响的。 更多特色湘菜加盟美食及餐饮管理知识就在刘石强湘菜名厨网。