普通服务：餐厅自带环境服务。
升级服务：除了餐厅自带的空调、暖气等，要区分四季的气候变化，为客人提供升级服务。例如冬天时天气寒冷，为进店入座的客人提供暖手袋取暖；夏天的时候，尤其是包间的空调经常温度很低，让很多客人不适，要主动观察，如果客人有抱肩、搓手等动作，要及时将温度调高，还要送上递上披肩等；天气不好时，主动为客人提供雨具、餐巾纸，提醒客人添加衣服，如客人未带衣服，主动为客人提供披肩。
9、打包服务
普通服务：为客人打包剩余饭菜。
升级服务：打包盒一定是国家规定的合格打包盒；在客人看得见的地方打包；为客人打包所需要的菜品后，另外打包一份米饭，并且要主动询问：“先生，还需要一双筷子吗？”做到无微不至，想到客人的前面。
10、百宝箱服务
普通服务：餐厅百宝箱包括指甲剪、充电器、梳子、皮筋、眼镜布、手机袋等。
升级服务：除了以上用品，还需要一次性擦鞋布：服务员在雨天应主动询问客人是否需要，特殊情况还可以帮助客人擦鞋；口香糖：客人用餐过程中食用了腥辣的食物，主动为客人提供口香糖或薄荷糖；老花镜：在用餐或者结账过程中，主动为视力不好的老同志提供老花镜。
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