湘菜厨师网   刘石强餐饮有限公司监制

      2015年酒店圣诞节平安夜晚会活动策划方案.所有的方案都是因地而行，本方案只是一个参考作用，不足之处敬请谅解！
酒店圣诞节平安夜晚会活动策划方案
酒店年度恰逢圣诞、元旦、新年三大节日，这在酒店服务行业中将是一个千载难逢的好机会，给酒店在无形中开拓了无限的连环商机，是酒店年度慰问和公关的最佳时期，同时这也是一次绝佳的形象宣传和服务推介的好时机，对此大好机缘，寄一份祝福给客户，是联络关系沟通的首选形式，而加大力度的宣传广告，更展示了酒店实力和良好形象。建议酒店在广告方面加大宣传力度，使周边消费群更深的了解金怡酒店，走进金怡酒店消费的更好诱导，同时扩大我们的消费主力队伍，达到宣传目的。更多特色湘菜原料及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网 。
火树银花迎圣诞 载歌起舞贺新年
这次广告宣传以俱乐部为主调，各营业部门根据部门具体情况而组织宣传活动
一．圣诞场景布置
外景布置
·酒店主楼周围所有树木、花草均做灯饰，摆放棉絮，做到“火树银花”之效果
·酒店大门口上额用红底白字泡沫做“恭祝圣诞 并贺新年”字样
·酒店正院做圣诞屋，摆放3米高圣诞树和泡沫小雪人及2只梅花鹿，工程部做四方木围栏
·酒店大堂摆一棵2米高的圣诞树，树上放各种小礼物及闪闪灯及圣诞礼品、食品
·桑拿大堂摆放1.5米高的圣诞树一棵
·酒店大门上方即三楼处安装一台雪花照灯，达到夜间落雪的效果
·主楼落地玻璃窗上用喷雪喷雪景、圣诞老人及各种圣诞图案
·大堂及桑拿、西餐门口各挂大小花环、圣诞钟于门框正中
·俱乐部装饰见场景而定，以圣诞平安夜狂欢晚会为主调。
·各部门根据场地而定
二．各部门活动计划
中餐部：
·中餐部场景布景以圣诞节日气氛装饰
·出品题材以圣诞套餐为标准，并负责提供火鸡、姜饼、糖果、果仁等
·现场插放圣诞乐曲
西餐部：
·突出圣诞节日气氛装饰，出品题材以圣诞平安夜自助晚餐为主
·推出大人小孩及各种套餐
客房部：
·协助营销部将有关圣诞、新年宣传资料发至各客房内
·负责播放圣诞节背景音乐
·做好圣诞、新年时电话接听的问候语，背景音乐及新年接听电话问候语时间：
圣诞节 2015年12月20日至2015年12月25日
新 年 2015年元月1日凌晨至2015年元月31日
·负责安排一名扮演圣诞老人，两名“圣诞女郎”等角色分别在平安夜当晚到现场派发圣诞礼物(汽球、公仔、面具、圣诞帽、哨子、充气胶锤、礼品包等)给各部门消费的客人，以烘托节日气氛；
派发日期：2015年12月24、25日
派发时间路线：
1）19：30-20：30酒店大堂/西餐厅/中餐厅大厅/娱乐大厅/桑拿大堂/康乐中心；
2）21：30-22：30酒店大堂/西餐厅/中餐厅大厅/娱乐大厅/桑拿大堂/康乐中心/卡拉OK包房。
俱乐部：
·负责安排迎宾小姐着圣诞服装在大堂及三楼门口
·负责提供平安夜当晚的全套节目
·背景音乐以圣诞快乐歌为主及欢快热闹的音乐
·俱乐部舞厅顶部由工程部拉电热丝，挂上汽球，汽球内装纸碎,等到点数欢歌之时，工程部打开电闸，汽球在顶部爆碎，尤如天女散花，洒向正在狂欢的红男绿女，俱乐部服务员向舞场内喷彩条，另扔一些汽球，让狂欢之人用脚去踩爆，或拿来在手上跳舞，伴随强劲的士高，让人们达到狂欢之极。更多特色湘菜原料及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网 。
市场营销部：
·负责联络商务公司、政府机关
·负责联络镇内的各大屋村住户
·负责联络有线电视台播放电视广告
·负责联络平安夜当晚的安排节目
·负责联络汽球供应商布置会场
·负责制作场景布置之用的画饰和泡沫模型，须在2015年12月20日前完成
·负责现场客人与圣诞老人进行快照
·负责协调各营业部门落实奖品，奖品如下：
一等奖一名：苹果手机一台
二等奖二名：液晶电视二台
三等奖四名：XX酒店豪华客房二间，桑拿房二间
四等奖五名：XX酒店卡拉OK包房五间（免最低消费）
五等奖十名： 现金券200元/张
参与奖：圣诞礼品
·负责制作宣传横幅、海报
·负责制作现场须用之指示牌指引方向
三、费用预算：
请各部门提供所需物品与采购部统一汇总购买。
四、活动节目安排
7：30——9：00 圣诞歌直播
9：00——9：15 司仪宣布主题，讲述圣诞故事的来历，穿插介绍酒店圣诞节的装饰布置及节目活动安排
 
9：15——9：25 歌舞表演《七个小矮人和白雪公主》
9：25——9：35 抽奖：五等奖十名（现金券100元/张十张）
9：35——9：45 歌舞表演《铃儿叮当响》《雪绒花》
9：45——9：55 抽奖：四等奖五名（卡拉OK房）
9：55——10：15 驻场男歌手四首
10：15——10：20 抽奖：三等奖四名（客房二间、桑拿房二间）
10：20——10：30 舞蹈：
10：30——10：50 驻场女歌手四首
10：50——11：00 抽奖：二等奖二名(VCD二台)
11：00——11：30 特邀嘉宾现场献艺
11：30——11：40 抽奖：一等奖一台(电视机一台)
11：40——11：55 圣诞老人派发圣诞礼物并与宾客全影
11：55——12：00 舞蹈演员及歌手同台演出《祝福歌》
欢迎加入235608240湘菜名厨交流群 厨艺、酒店策划、营销管理、市场开拓等-我们致力于打造酒店行业的专业知识宝库！为您的事业添砖加瓦！-欢迎管理机构、供应商、高级管理人才加入.更多特色湘菜原料及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网 。