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       如何培训服务员使用酒店科技产品。知识改变命运，科技带动生活。随着社会的进步，日新月异的发明创造不仅改变着生活方式，同时也改变着行业的发展。作为最为传统并与人们息息相关的饮食行业来说，相比过去，变化无疑是翻天覆地的。这种改变遍布在饮食的地域、材料、用具、方式等等，特别是餐饮行业对新产品的应用，大大提高了行业效率和服务水平。更多特色湘菜原料及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师团队 
应该说，科技改善了餐饮行业的作业流程、加强了服务管理、更新了决策手段，最终实现了行业提高生产力、提升服务品质的目的。下面就介绍几种：
1、收银机
如今几乎所有的餐饮行业都使用了电脑进行收银，但它存在很多的不足，最担心的就是电脑中毒和断电。
而收银机几乎具有所有前台销售功能(如进、销货会员、IC卡储值自定义键……）可完全取代PC POS机功能，但却无一般PC POS机的缺点（如染病毒、死机、硬盘寿命需专业人员维护等缺点）。
它还具有取/挂单功能等餐饮业功能。且能藉以太网与厨房打印机(PP25E)，无线点菜机HT1以多对多的方式完成餐饮自动上菜网路系统，免除人员跑单、催菜、错漏之种种问题。首创停电后可连续操作5~20小时。不怕瞬间断电。不需另购UPS(甚至发电机也不必购买）。

2、触摸屏点菜软件
如今的点菜员如果还拿着点菜本进行手写记录点菜的话，就OUT了！用触摸屏进行点菜已经普及，客人点完菜后，在不到1分钟的时间传菜员就输入完了大厅服务员递来的菜单，最多10分钟就能上菜；结账的时候也是如此，只需2分钟左右就能给顾客结算完毕。
还有的餐厅已经将触摸屏安装在每张台面上，点菜过程中客人可以看见实体图片，清晰直观，还有菜肴营养知识介绍，连服务员的推荐都省了。点完菜后有点无聊？可以在触摸屏上玩游戏、看资讯，完全不必担心如何打发这段空余时间。
3、无线点菜系统（PDA）
如果您还觉得触摸屏不够便捷的话，无线点菜宝可以帮您这个忙。PDA无线点菜系统目的就是通过最新的无线信息技术和智能掌上电脑，实现餐厅随时随地点菜的需要，为餐饮行业带来崭新的管理理念与服务手段，优化业务流程，为客户提供更好的服务，实现企业价值最大化同时又使自己的成本最低化，并最终提高其本身在餐饮行业的竞争优势。更多特色湘菜原料及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师团队 

4、移动POS机
银联的刷卡机现在已经不是大家印象中只能固定在收银台的一个终端了，它可以像手机一样自由移动，只要网络信号覆盖，即可实现“收租”功能。
5、餐车
餐车的功能不止停留在送餐（菜）、收餐、运送物品，节省人力的同时，更重要的是它降低了员工的劳动强度。
6、机器人
又是一项节省劳动力的发明。
刀削面机器人现已投入市场使用，受到了使用者的欢迎。刀削面老板算了一笔账，购买机器人的费用是18000，聘请人工每天需要100元的成本，机器人每天工作6小时仅需2元多的电费，两者相差较多，而且效率也比人工高。
曾经在上海世博会上小试身手的“炒菜机器人”，如今也悄然走入了闹市区的快餐厅。在上海南京西路的一家餐厅，只要花十几块钱，就可以享受“机器人大厨”为你炒的麻婆豆腐、小木耳炒肉片……。
除了刀削面、炒菜机器人，洗碗也有“机器人”，不过我们都称为洗碗机。洗碗机是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，按结构可分为箱式和传送式两大类。它为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，并增进清洁卫生。
当然，除了这些单功能的机器人之外，在济南还有专门的 “机器人餐厅”。餐厅主要经营自助火锅，店内设有送餐、迎宾、表演等功能的机器人为顾客服务。
7、对讲机
印象中，安保部门和行业才是使用对讲机的对口对象，但如今，餐饮行业使用对讲机已经不是什么新鲜事。使用对讲机能及时的传达信息，保证沟通渠道的畅通，为提高服务品质起到了很大的作用。
当然，以上七种还只是餐饮行业应用新新产品的冰山一角，便捷高效是所有行业的未来发展趋势，餐饮企业需要不断尝试新事物，将传统美食和变化的作业流程有机的融合，不断增强自身的竞争力.更多特色湘菜原料及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师团队 .