姓名:王浩宇
厨师等级:国家高级技师
籍贯:湖南郴州
手机:13657417188
中国青年烹饪艺术家
国际饭店烹饪协会理事
老子食文化研究会会员
现任深圳荷庭餐饮连锁管理有限公司出品总监
北京龙粤国际餐饮酒店管理有限公司湘菜顾问
并兼任龙粤国际餐饮酒店管理有限公司长沙区总经理
长沙乐膳伟业餐饮品牌酒店管理有限公司技术总监
杭州铂艺汇餐饮酒店品牌管理有限公司湘菜顾问
名师风范 心存梦想漫步厨艺人生----王浩宇
美食不只是要美味,更要具有型之灵气。把烹饪当成艺术是王大厨在从厨道路上执着的追求!
在烹饪上,王大厨有极高的天赋,每一道食材在他手中总能有不一样的的创作,让人感受到每一道菜品都是艺术品。食物对他来说不仅仅是用来吃的,还是用来欣赏的。对美食的热爱似呼是是与生俱来的,渗透在他的生活里,烹饪的美食除了味道一定还要精致到器皿,到摆盘,到颜色。他希望从他手中出品的美食可以传达一种生活状态,一种内心向往。从厨十余年的王大厨,期间多次参加过美食节大赛,并获得美食节创意菜银奖、金奖,特金奖等等。被业界封为“中国青年烹饪艺术家”人们只看到他获得大师的赞赏、同辈的尊重以及学徒的崇拜,可是这期间他付出多少艰辛,撒过多少汗水却从未向外人提过。取得的那些荣誉,王大厨认为一方面是对他厨艺的肯定,另一方面也是一种鞭策。
王大厨热爱烹调,善于钻研,更懂得总结,对各类食材有着独特的认知和理解,他做菜讲究从自然中获得能量,即便是采用最简单的烹调方法,也能激发出食材特有的魅力!
如今我们的王大厨已经在多个知名企业扮演着重要角色,所谓功成名就,他还是非常的低调,真是我们餐饮人的骄傲,厨师的榜样!更多特色湘菜原料及餐饮管理知识就在刘石强湘菜名厨网。