姓名:王志武
性别:男
学历:中专
民族:汉
籍贯:湖南
职称:技师
年龄:32
专业工龄:16
职业:行政总厨
现任单位:帝豪国际大酒店
地址:岳阳市新世纪大道中国大地财产保险西南100米
个人获得荣誉:
中华餐饮贡献奖
中国烹饪大师证书
中国烹饪大师食神奖
中国烹饪大师五星上将奖
中国烹饪大师俱乐部会员
中国烹饪大师俱乐部副会长
代表作品
工作简历:
2001年进入长沙芙蓉酒店餐饮行业
2003年在深圳机场国际酒店任湘菜菜二灶！
2005年老湘村任职头灶，湘菜主管
2007年在长沙明珠大酒店任一号厨房厨房长！
2009年在长沙君悦大酒店任职厨师长
2010在深圳芙蓉酒楼任职厨师长
2012年在深圳餐饮连锁毛家饭店任厨师长
2013年在岳阳华天星级大酒店任职行政总厨
2015年在岳阳金湖国际大酒店任职行政总厨
2016年在西安市品湘源高档私人会所任职行政总厨
2017年帝豪国际大酒店行政总厨至今
中国湘菜名师王志武先生从厨16年，在实战中，总结了不少经验。具有星级酒店及高档餐饮会所~社会酒楼各部门运作~协调~管理培训经验，擅长湘菜~粤菜~川菜~意境菜及文化餐饮原材料菜品的包装。拥有团队的管理能力及成本管控能力，菜品追求完美，精致，大气，有内涵，以及呈现美！最擅长菜品研发！出菜速度快，保质保量！精通五常管理，管理与营销都有自己独特的思维方式与见解！诚信，务实，勤奋，敬业！工作中，秉着一条，物尽其用，人尽其才原则！菜品讲究追求完美，做事讲究效率！杜绝工作中，拖延习惯！止于至善！同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责！能准确达到预期的毛利点。从业以来为湘菜餐饮业的推广与发展作出自身应有的贡献及能力！希望给老板带来双赢财富，发展好的平台，合作共赢！更多特色湘菜加盟美食及餐饮管理知识就在刘石强湘菜名厨网。