姓名：周杰
年龄：42岁
性别：男
民族：汉
籍贯：湖南长沙
职称：高级技师
职务：出品总监
专业工龄：28年
工作单位：力力渔港 渔湘情餐饮管理有限公司
通讯地址：湖南省 长沙市 雨花区 劳动东路 力力渔港
个人获得荣誉：
中国烹任大师
中国湘菜大师
23届厨师节金奖
宏景御厨国际烹饪协会湖南长沙分会副会长
代表作品：
工作简历：
1990年在海联大酒店学厨
1995年在上海金源大酒店湘菜头灶
1999年在常德芙蓉大酒店湘菜副厨师长
2003年在广东中山毛家饭店行政总厨
2005年在浙江金华毛家饭店出品总监
2006年~2008年在广东中山毛家饭店，红湘楼及小湘汇多家酒楼任出品总监及技术顾问
2011年到现在在力力渔港餐饮有限公司担任行政总厨及兰澳中西餐厅、萤火中西餐厅 技术顾问
中国烹饪大师湘菜大师周杰先生，具有星级酒店及高档会所酒楼运作经验，从事厨师行业28年之久，本人有较强地厨房管理能力，对新店的筹备及菜谱的制作有独特的风格。本人有一流的厨师团队，能很好的控制成本核算，对厨房的管理和餐饮事业的发展以及经营思路有一定的体会和见解。更多特色湘菜加盟美食及餐饮管理知识就在刘石强湘菜名厨网。