姓名：周恩
年龄：46岁
性别：男
民族：汉
职称：高级技师
职务：总经理
专业工龄：30年
工作单位：炉趣餐饮管理有限公司

作品展示

工作简历
1988-1993年在成都公交旅游公司龙泉湖桃花溪从事砧板工作
1993-1995年在成都饭店从事炒锅
1995-1996在北京朝阳饭店任二锅
1996-1999年在无锡蠡园大酒店任炒锅主管
1999-2002年在成都杏林宾馆从事凉菜工作
2002-2003年在湖北十堰云鹤大酒店任凉菜主管
2003-2006年在长沙长岛路俏潇湘任凉菜主管
2006-2008年在长沙好食尚任凉菜主管
2008-2011在好食上任凉菜总监
2011年任长沙徐记海鲜凉菜总监
2016年被评为中国烹饪大师称号
现任长沙湘菜九帅餐饮管理公司总经理,长沙炉趣餐饮管理公司董事。
 

     中国烹饪大师周恩四川人从事餐饮行业30年，对川湘菜系有较为深刻理解，特别是凉菜类。自创品牌“光头恩哥”卤虾粉，深受湖南及全国各地人群喜爱。更多特色湘菜加盟美食及餐饮管理知识就在刘石强湘菜名厨网。