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湘菜名厨网团队成员 徐向阳

时间:2018-01-31 19:49来源:未知 作者:admin 点击:


姓名:徐向阳
性别:男
学历:高中
民族:汉
籍贯:湖南
职称:高级技师
年龄:45
专业工龄:26
职业:行政总厨
现任单位: 鼎源餐饮管理有限公司
地址:长沙市 雨花区 朝晖路 汇达大厦

个人获得荣誉:
                        湘菜名师
                        中国烹饪大师
                        湖南省餐饮文化大师
                        湘菜美食传播者
                        

代表作品 

                                          雄霸天下




                                              

                                                 铁锅牛杂



工作简历:
1992年从厨参加长沙市烹饪协会培训班,当时湘菜大师王墨泉先生任导师。
1993年就职于长沙市惠康美食娱乐城,当时的海鲜第一个品牌店。
1999年进入湖南省委机关招待所从厨四年,曾多次接待省委领导,获得优秀外来务工人员奖和优秀厨师长奖项。
2004年至2009年曾任多家酒店宾馆厨师长,总厨一职
2016年正式拜师于中国湘菜大师,两艺大师张志君先生门下,创办了湘菜九帅食品贸易公司,同时投资入股《曹大勺》餐饮有限公司,负责品牌的宣传与影响力的提高。
2016年10月自己创立鼎源餐饮管理有限公司,同时管理广西南宁《食遇》广东佛山《百年湘情》和广西桂林《湘铛好味》等多个品牌店的出品与营销策划,专业策划管理餐饮品牌,包括品牌输出和品牌维护等。
2016年被评为湖南省餐饮文化大师同年被湖南省食文化中心评为美食传播大使
2017年5月被评为中国烹饪大师,湘菜名师。

 

         中国湘菜名师徐向阳先生从厨26年,在实战中,总结了不少经验。具有星级酒店及高档餐饮会所~社会酒楼各部门运作~协调~管理培训经验,擅长湘菜~粤菜~川菜~意境菜及文化餐饮原材料菜品的包装。拥有团队的管理能力及成本管控能力,菜品追求完美,精致,大气,有内涵,以及呈现美!最擅长菜品研发!出菜速度快,保质保量!精通五常管理,管理与营销都有自己独特的思维方式与见解!诚信,务实,勤奋,敬业!工作中,秉着一条,物尽其用,人尽其才原则!菜品讲究追求完美,做事讲究效率!杜绝工作中,拖延习惯!止于至善!同时严格要求自己不断提高自身素质,对工作认真负责!能准确达到预期的毛利点。从业以来为湘菜餐饮业的推广与发展作出自身应有的贡献及能力!希望给老板带来双赢财富,发展好的平台,合作共赢!更多特色湘菜加盟美食及餐饮管理知识就在刘石强湘菜名厨网


  

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