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湘菜名厨网团队成员 杨浪

时间:2018-05-19 11:47来源:未知 作者:admin 点击:



姓名:杨浪
性别:男
学历:高中
民簇:汉
籍贯:湖南永州
职称:高级技师
年龄:36
专业工龄:20
职业:行政总厨
现任单位:湖南伟政餐饮文化传播有限公司
                     湖南味园明厨餐饮连锁
通讯地址:湖南省长沙市天心区新姚南路九峰生鲜市场2楼
 
 
个人获得荣誉:2016年中国食品博览会家乐杯厨艺大赛 金奖
                              2018新华联铜官窑大师名师晋级赛 金牌
                              2018中国湘菜大师
 
代表作品:         

                                                   酸辣牛扣


              

                                             永州异蛇

              



           杨浪师从著名湘菜大师任伟政先生 湘菜大师杨浪具有星级酒店及社会酒楼各部门运作、协调、管理培训经验,擅长 湘菜,乡土菜,融合菜及文化餐饮菜品的包装。拥有较强的团队管理能力及成本管控能力。对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取,同时严格要求自己不断提高自身素质,对工作认真负责热爱烹调,善于钻研,更懂得总结,对各类食材有着独特的认知和理解,他做菜讲究从自然中获得能量,即便是采用最简单的烹调方法,也能激发出食材特有的魅力!如今杨浪已经在多个知名企业扮演着重要角色,为人非常的低调,勤奋爱钻研。也是我们餐饮人要学习的一种精神!更多特色湘菜原料及餐饮管理知识就在刘石强湘菜名厨网。 
 

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