湘菜厨师网   刘石强湘菜厨师团队荣誉出品

营养丰富通筋活血的 宫廷鸭舌 刘石强湘菜厨师团队近段时间推出的一道创新菜，
原料：鸭舌250克，藏红花2克，黄瓜250克。
调料：盐3克，高汤500克，料酒5克，湿淀粉2克。
制作：1、鸭舌入沸水中加料酒大火汆1分钟，捞出备用；藏红花用温水500克浸泡20分钟备用。2、黄瓜顺长对半剖开，去瓤后制成船形；鸭舌入高汤加盐小火煲20分钟至透，取出放在黄瓜船上，捞出红花丝放在鸭舌上。3、泡好的红花汁取200克小火烧开，用湿淀粉勾芡，出锅浇在鸭舌上。
特点：味香浓醇，造型美观。营养丰富，通筋活血。更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜厨师团队