湘菜名厨网   刘石强湘菜厨师团队荣誉出品

    中西合壁特色美食 新式烤肉。柳条肉采用先烤后炸的方法，既不会造成肉质的干、韧，又保留了肉中多余的汁水，配以香辣酥、千岛汁，口感好风味足 ，更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜厨师团队 
原料：柳条肉500克,面包糠100克，香辣酥50克，色拉油1千克。
调料：鸡蛋60克，生粉20克，玫瑰露酒、香葱、生姜各10克，柠檬5克，李锦记海鲜酱、李锦记叉烧酱各50克，白糖20克，千岛汁60克。
制作：1、梅条肉拍松，用香葱、生姜、海鲜酱、叉烧酱、白糖、玫瑰露酒腌4小时，入烤箱（温度200℃）烤15分钟取出。2、梅条肉拍生粉，裹蛋液，拍面包糠，入烧至160℃的色拉油中小火炸3分钟，取出控油，切厚1厘米的片装入盘中，用柠檬点缀，配香辣酥、千岛汁佐食。更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜厨师团队