湘菜名厨网  刘石强湘菜厨师团队荣誉出品

    如何把湘菜最畅销食材做出特色菜。带皮牛肉牛肉细嫩，加上香辣酱，干层皮。合在一起烹饪也是一种创新。刘石头强湘菜特色原料配送中心地址。http://www.liushiqiang.com/a/yuanliaopeisong/20140305/1614.html  欢迎进入
原料：带皮牛肉1包（约250g）、千层皮150g、蒜茸、香菜、豆瓣、酱辣妹子辣酱、带皮牛肉专用调料包、精盐、味精、料酒、鸡精粉、蚝油、高汤、红油、香油。更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜厨师团队 。
制作过程。干层皮切丝，香菜切段，待用。锅内烧入底油，放入蒜茸，事瓣酱，辣妹子辣酱，带皮牛肉专用酱，炒香，倒入牛肉，烹料酒，倒入干层皮，调味，加入适量高汤，约煨片刻，撒香菜段，装入锅内，上火即成。切干层皮刀工要精细，加高汤要适量。更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜厨师团队 。