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湘菜有机食材菜品大湖有机雄鱼。如今社会饮食都讲究养生，人们越来越重视食品的安全与营养价值，商家也抓住了这种心理推出了许多有机食品。作为冷静的消费者，既要认清市场上的真假有机食品，也要明白有机食品的含义。更多特色湘菜加盟美食及餐饮管理知识就在刘石强湘菜名厨网。

主料：大湖雄鱼1500g

配料：红蒜头10g、小米椒10g、洋葱20g、香菜5g、紫苏5g、生姜5g

调料：蒸鱼豉油20g、黄灯笼酱10g、菜油15g、盐3g色拉油15g、东古一品鲜5g、鸡精3g、味粉5g

制作方法：雄鱼去膛打花刀；下锅烧水，放盐、生姜，将杀好的雄鱼放入水中煮熟起锅，将菜油、色拉油下锅烧红，将红蒜头、小米椒、洋葱等下锅炒香，再放水煮并调味煮熟的雄鱼捞起放在器皿中，浇下煮好的料汤，盖上紫苏、香菜即可.更多特色湘菜加盟美食及餐饮管理知识就在刘石强湘菜名厨网。


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