湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品

    苦尽甘来。用湘菜烹饪的方式来表达。苦苦苦无限，不苦苦无穷；苦尽甘来日，方知苦是功。恐怕这世界上没有谁愿意吃“苦”，但我们也不得不承认，“苦”无论是哪方面，都能带给我们极其重要的作用。中药虽苦，可那是医治百病乃至救命之良方。工作很苦，但通过一次次痛苦的磨败它能带给我们更多的经验、阅历和勇气。生活中有时会很苦，而当我们拥有甜蜜生活时，曾经的苦会让我们更加懂得珍惜现在的甜。吃得苦中苦，方为人上人，让我们都来吃苦吧。

材料
苦瓜，蜂蜜，白糖。红辣椒少许
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1.苦瓜洗净，对剖，或者切片也可以。去瓤后切片焯水。将蜂蜜、百糖、水，按1：1：5的比例兑成蜜水。将切好的苦瓜片辣椒放入蜜水中浸泡，放入冰箱冷藏1小时食用。我是喜食苦瓜之人，但用的最多的还是最普遍的清炒和配老干妈烧。此菜式清甜，脆爽，十分适合想食苦瓜但又怕其苦味者。