abb{ width:1024px; height:44px; left: 2px; top: 2px; }
主页 团队作品 团队精英 创新湘菜 服务培训 餐饮管理 湘菜菜谱 原料配送 湘菜加盟 与我联系
栏目导航
在线报名
* 姓名
* 手机
* 邮箱
* 课程
* 校区

联系人:刘石强

手机:18874095335

QQ:254735090

邮箱:254735090@qq.com

湘菜名厨网
当前位置:主页 > 湘菜菜谱 >

家常菜 乡里坛子菜炒五花肉.

时间:2016-06-03 16:04来源:未知 作者:admin 点击:



湘菜厨师网
   刘石强餐饮厨政管理有限公司荣誉出品

      家常菜  乡里坛子菜炒五花肉.这是湘菜非常常见的一款简单的风味小炒,用湖南常见的坛子菜配五花肉猛火快炒,制作中加入小米椒,突出鲜辣风味,一道美味的下饭佳肴。更多特色湘菜及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网

原料:湖南坛子菜150克,带皮五花肉250克。

调料:熟猪油20克,盐1克,味精3克,老抽5克,色拉油500克(约耗30克),小米椒圈8克,大蒜叶20克。

制作:
1.锅内下色拉油,烧至五成热,下坛子菜炸干炸香,捞出控油。
2.锅下熟猪油烧热,下带皮五花肉片煸炒出油,至金黄色,将多余的油分倒出,加入小米辣和坛子菜,小火炒香,加盐、味精、老抽调味,加大蒜叶翻炒均匀,出锅装盘即可。更多特色湘菜及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网

Copyright 2012 liushiqiang.com. All Rights Reserved 湘ICP备15001667号-1

湘菜名厨网刘石强餐饮管理有限公司旗下 湘菜厨师管理团队面向全国承接湘菜厨房餐饮管理

浪外在线