豆豉蒸腊猪脚
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【主料】：腊猪脚500克
【辅料】：豆豉30克 干辣椒20克
【做法】：1、将腊猪脚清洗干净，砍成小块。锅内放水。把盐煮出来。
2、将煮好的腊猪脚，用姜蒜爆香。摆入盘中，加入豆豉、干辣椒，上笼蒸40分钟左右取出，撒上葱花即可。
【特点】：香辣可口，香味浓郁
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