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   基围虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死,虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒,养血固精,化瘀解毒,益气滋阳,通络止痛,开胃化痰等功效。更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜名厨网。
白灼基围虾 美食让生活变得更美好.很普通的材料。做出好味道。
材料
基围虾 老姜5克。 葱 5克。  鲜贝露  5克。蒸鱼油。20克。蒜蓉。小米椒少许
做法。基围虾剪去虾须冲洗干净 姜切片 葱切段。:锅里放水烧开 放姜 葱  白酒(少量) 。水煮沸时放入虾 烧至虾壳变红关火 。捞出沥干水份摆盘。锅烧热 放蒸鱼油。生抽 。 小火烧开到汤汁浓稠关火放凉 放入蒜蓉。辣椒即可。
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