湘菜厨师网  刘石强湘菜厨师团队荣誉出品

   著名福州菜,我们刘石强湘菜厨师团队进行了创新和改进。此菜形色古朴大方,芋泥细腻软滑,香甜可口,嵌似凉菜,吃起来却烫口,别具风味.

材料
主料：槟榔芋头，冬瓜糖，熟猪油，红枣，瓜子仁，樱桃

做法
槟榔芋头煮熟后压成泥，红枣剥皮去核切碎分成两份，冬瓜糖切成米粒状.红枣碎末一份加白糖蒸5分钟取出.芋泥加白糖，熟猪油，清水搅至无小粒，蒸1小时，熟猪油倒在芋泥上，另一份红枣末及冬瓜糖米分别撒在芋泥的左右边.微火加热熟猪油，蒸过的红枣末下锅搅拌成糊状后浇在芋泥上，用瓜子仁，樱桃在芋泥上装饰成太极图案即可.太极芋泥 特色风味菜肴。更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜厨师团队。