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       羊排怎么做才好吃  香辣羊仔骨来告诉你。刘石强湘菜厨师团队在研究湘菜菜品走势的基础上。也想过湖南人爱喝酒。喝酒吃什么菜才下酒。今天我们团队为您推荐一道刚刚开发出来的新菜给大家。更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜厨师网。
原料：新疆地产小绵羊仔骨600克，姜、蒜 青红椒米各少许。调料：朝天椒10克，盐5克，胡椒粉3克，鸡蛋1个，生粉5克，嫩肉粉2克，小苏打1克，味精3克，鸡粉2克，色拉油1000克（实耗约100克），红油10克，熟芝麻5克，五香粉1克，盐局料1克，葱姜蒜片各5克，料酒10克，花椒粉1克，自制五香椒盐5克。更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜厨师网。

    制作方法：先将羊腿洗净剁成宽1厘米、长4厘米的条，用盐2克、鸡蛋、生粉、嫩肉粉、小苏打、料酒腌制30分钟备用。锅里放色拉油烧至七成热，下入腌好的羊肉炸至金黄色捞出沥油。锅里放少许底油，烧至六成热时，放入朝天椒煸出香味，再放葱、姜、蒜片，青红椒、西芹条炒香，再放入炸好的羊肉、自制五香椒盐5克、胡椒粉、味精、鸡粉、五香粉、花椒粉，大火炒匀淋红油起锅装盘，撒上芝麻即可。更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜厨师网。