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      一道用萝卜做出来的美食 香茶萝卜饼。这道菜是刘石强湘菜厨师团队的大厨们在日常中实践研发出来的新菜品。希望大家多多指点。更多特色湘菜原料及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网 。
主料：白萝卜 

辅料：碧螺春、小葱、火腿、面粉
调料：盐、白糖、料酒、香油 

制作过程： 将白萝卜切成丝，火腿、小葱切末，一起放入器皿中，加入盐、白糖、料酒、香油搅拌均匀； 面粉用刚泡开的碧螺春茶水和成烫面，饧发片刻后制成剂子，包入馅做成饼状，坐平底锅，倒少许油，放入萝卜饼，煎至两面金黄后，延锅边加少许水，盖上盖焖煮2分钟即可。 更多特色湘菜原料及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网 。