2018创新湘菜豆角酱煸茶树菇_湘菜厨师网刘石强湘菜厨师团队面向全国承接厨房管理

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2018创新湘菜。豆角酱煸茶树菇.豆角、茶树菇和海蜇都有美味脆爽的口感，一起爆炒，质地干香，惹上酱的风味，菜肴的食味更丰厚立体。

主料：海蜇100克，豆角50克，茶树菇150克。

调料：爆炒酱15克，詹王鸡粉5克，蚝油5克，蒜头，辣椒，小洋葱，白砂糖和香油各适量。

制作过程：将海蜇汆水待用；豆角和茶树菇切段，用七成油温炸断生。武火起锅热油，爆香料头，加入劲霸爆炒酱稍炒，再加入汆水好的海蜇及豆角、茶树菇，快速翻炒，调味，勾芡翻匀装盘即可。更多特色湘菜加盟美食及餐饮管理知识就在刘石强湘菜厨师网。


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