创新湘菜

紫苏炒鸭舌美味无限日期：2013-01-15 15:12:12 价格：品牌：人气：143
湘菜厨师网湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品原料：鸭舌300克。调料：鲜紫苏叶25克，美极鲜味汁10克，盐3克，白糖5克，味精2克。制作：1、鲜鸭舌去喉管，洗净后加料酒、盐、...
意境菜肴---新潮野菌日期：2013-01-15 15:09:33 价格：品牌：人气：231
湘菜厨师网湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品湘菜之所以能这么的红火，和菜品能持续创新是分不开的，有创新能力的菜系可以火爆，同样有创新能力的湘菜餐饮企业也能红火，...
创意新湘菜---香滑鹅肝酱香菇日期：2013-01-15 15:05:07 价格：品牌：人气：197
湘菜厨师网湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品湘菜在北方的市场很广阔，在北方市场湘菜的销量现在已经超过川菜，越来越多的食客已经弃川从湘了。湘菜的魅力之一就在于创新...
浅谈麻辣鳝鱼的做法日期：2013-01-15 15:00:28 价格：品牌：人气：223
湘菜厨师网湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品湘菜经过在历史变迁中不断地沉淀，越来越体现出湘菜魅力的巨大，也在不断融合中完善，这样湘菜就具有更大的生命力，更加强盛...
普通材料高档销售---金汤黄鱼日期：2013-01-15 14:54:14 价格：品牌：人气：200
湘菜厨师网湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品黄鱼在众多海鲜原料中只能算是最普通的一类，所以基本上都用来制作家常菜。但是这道菜却打破了人们的传统观念，卖到了68元/位...
组庵湘菜---虫草鸭四宝日期：2013-01-15 14:46:00 价格：品牌：人气：106
湘菜厨师网湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品湘菜最高端的官府菜组庵菜，组庵湘菜集中国菜之精华。1909年，谭钟麟的儿子谭延闿（字组庵）入主湖南，成为湖南立宪派首脑人物...
海鲜创新菜---水煮双脆日期：2013-01-15 14:39:00 价格：品牌：人气：178
湘菜厨师网想厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品此菜是海鲜湘做的又一创新菜，而且还借鉴了川菜的水煮方法，在保留海肠和大蛤的爽脆口感的基础上，添加了浓厚的麻辣味道，成菜...
紫苏爆河虾湘江河虾本土原料日期：2013-01-13 10:47:46 价格：品牌：人气：175
湘菜厨师网湘菜厨师刘石强厨房管理团队荣誉出品紫苏菜是湖南常见的一种配料。它是用新鲜紫苏为原料晒干加工而成，本地地人都做鱼。虾。螃蟹都放点。口味确实不一样用它来炒...
豆腐新做法---蟹黄豆腐日期：2013-01-12 10:47:27 价格：品牌：人气：207
湘菜厨师刘石强经验之谈把豆浆、蛋清、蟹粉按照10︰5︰1混合蒸成豆腐，油亮的蟹粉自然漂浮至豆腐表面，层次分明，蟹粉、豆腐一口尽收，与一锅烩的传统蟹粉豆腐大不一样。此菜...
蔬香煎黄<。)#)))≦鱼日期：2013-01-12 10:46:47 价格：品牌：人气：228
此菜做法并不复杂，关键是清香料的运用很有意思。嫩芹菜叶、香菜叶、薄荷叶等都有清香的风味和解腻的作用，用来搭配香酥的鱼肉上桌，效果是可想而知的。这是我最新推出的一道...

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