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招牌特色湘菜水煮黄骨鱼(2)

时间:2013-03-02 11:41来源:未知作者:admin 点击: 次

特点：香辣微麻，鲜滑爽口。制作工艺上，采用的方法是先将鱼焖到五成熟，然后用烧热的药膳油再将鱼烫熟，比起以往单纯的将黄骨鱼炖熟的做法，肉质更加鲜嫩。

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