多参加各种大赛活动
无论是以前做厨师、营业部主任，还是现在做餐饮部经理，他都用一种虚心的态度去待人接物，“多听少讲，要看到别人好的地方。”在和任何人打交道的时候，都不要先敬罗衣后敬人，不要看低任何一个人。
每次参加行业比赛，他都鼓励厨房的大小厨师都拿出菜来，先在宾馆里做，好的都会让他代表迎宾馆去参加比赛。“用人就像用调料，各种各样的调味品都各有长短，要取其长来用，重点是在于厨师怎么去搭配。”黎梓详用自己从厨多年的经验渗透到管理中去。
黎梓详提倡厨师们多走出去参加比赛，参加行业内的交流活动，或者研讨。“有时候也不一定是要很正式的活动，下班后一帮人随便聊聊互相交流，也是一种方法。从来没有谁缺乏机会，只是在机会来的时候，你是否能刚好合适。”
最近黎梓详又在研究咖啡冲泡，他说赚钱难，唯有不断变化才能不落后。而他的下一个目标，则是做一个受人尊敬的成功企业家。
 
身价升级式，时刻准备着
  想要提高身价，仅仅靠苦练厨艺是完全达不到目的的，你需要在适当的时期，使用    一种智慧手段来“炒作”自己，身价才会有上涨趋势。
升级式 1 ：借助媒体
媒体如此强大，只要懂得有效借助，你的身价就会直线上升，下面有借助媒体的最佳方式，希望对你有些帮助——
电视媒体：做评委、当老师
     各大电视台明星厨艺大比拼的节目层出不穷，如果可以在其中做评委，给出专业而风趣的点评，并渐渐被大家熟知，你的知名度越来越高，身价自然水涨船高。
     或者干脆在美食节目中大秀自己的厨艺，将自己的烹饪绝技“传授”给电视机前热衷于厨艺的OL，节目收视率高了，你的人气马上就会有所提升，身价也会随之增长。
平面媒体：出书、做专访
     如果你对厨艺、营养和生活方式有自己独到的见解，那就用心出一本书吧，把自己的思想和厨艺用图文并茂的形式展现出来，让更多读者操练你的“独家”美食，感悟你对生活的“独家记忆”！
     或者和平面媒体合作，做一些人物专访，在与优秀的摄影师和编辑的合作下，将自己最完美的一面展现出来，对提高身价很有帮助。
升级式2 ：自我提升
     即使接触媒体的机会少，自己也能成为身价最好的传播媒介，就看你是否能够挖掘自身潜能了——
做厨师，也要做“网管”
     要想让自己的身价直线上升，不但要精通各类厨艺，更要做个好“网管”：经常举行私人派对，让互不相识的朋友，甚至是朋友的朋友成为知己，形成人际关系网，你的厨艺，你的为人会得到更多人，乃至市场的认可，身价上升没商量！
保持自己的个性
    你并不仅仅只是在烹饪美食，更是美好生活的“建筑师”，所以，请不要一味地“宅”下去，保持自己应有的个性，发挥想像力，最好给自己的每道菜品都诠释一段美好的故事，吸引大家的胃口，提升大家的心灵。此时，你已经在不知不觉中“钻”入客人，乃至BOSS的心，身价上涨ING。
升级式 3：参加比赛
    现在各种大赛层出不穷，即使没有电视转播，在业内也会小有影响，不妨经常参加一些比赛，积累经验的同时，提高自己备战能力，最主要的是，这绝对是个提高身价的最好机会——
名次并不是最重要
    要知道，身价和名次不一定成正比，所以名次并不是最重要，重要的是深入人心，表现出自己最专业，最值得尊重的一面，即使你并没有拿到理想中的名次，也会得到更多认可。
坚持就是胜利
     当然，仅仅参加一次比赛时远远不够的，你需要定期参加一些比较有说服力的比赛，发挥自己的最好水平，不但可以提高知名度，更可以磨练内心的抗压能力，对以后的工作会有更深渊的影响。
升级式 4：独门“武功”
现如今社会最缺乏两种人才：1.大而全，什么都懂些，虽不精通，但可应急；2.钻而精，某一项技能有独到见解，属专家级别，厨师也不例外，如果你不能做到各系菜肴面面俱到，那就修炼自己的“独门”武功吧——