创新湘菜

杏鲍菇爆鸭脯日期：2013-01-12 10:26:06 价格：品牌：人气：154
湘菜厨师网湘厨刘石强厨房管理团队荣誉出品当下，都说餐饮业的成本高，高在哪里？当然是食材，所有的肉料都长钱，但是素菜在酒店中又卖不上价。面对这一系列问题，鸭脯这种...
秘制砂锅狗肉日期：2013-01-12 10:25:25 价格：品牌：人气：186
湘菜厨师网湘厨刘石强厨房管理团队荣誉出品已经进入吃狗肉的冬季，各家餐厅都会推出狗肉这道菜品，怎么样在竞争中拔得头筹，这就需要厨师拿出自己的看家本领。为大家介绍的...
虎掌菌焖花猪肉日期：2013-01-12 10:24:59 价格：品牌：人气：197
湘菜厨师网湘厨刘石强厨房管理团队荣誉出品虎掌菌属于高端食材，加入湖南本土的花猪肉，为猪肉提升了档次。虽然主料猪肉的量是虎掌菌的两倍，但是虎掌菌的加入还是让此菜变...
水煮大白刁日期：2013-01-12 10:24:32 价格：品牌：人气：283
湘菜厨师网湘厨刘石强厨房管理团队荣誉出品刁子鱼是生长在长江流游的，具有地方特色的淡水鱼，形如柳叶，却肉质鲜美。也叫刀子鱼、白刁鱼，此鱼种长不大，一离开水，很快就...
湘味小炒羊肉日期：2013-01-12 10:23:48 价格：品牌：人气：195
湘菜厨师网湘厨刘石强厨房管理团队荣誉出品此菜是一款根据北方孜然羊肉改良而来的湘式香辣小炒，是湘菜北漂的一款创新菜品，和湖南的小炒黑山羊有相似之处，是湘菜北漂一个...
砂锅鲍鱼红烧肉日期：2013-01-12 10:23:06 价格：品牌：人气：206
湘菜厨师网湘菜名厨网湘厨刘石强厨房管理团队荣誉出品此菜推出三年以来，颇受食客欢迎。大连鲜鲍与五花肉一起烹制，鲍吸收肉多余的油脂，肉吸收鲍的鲜味，酥烂而形不碎、香...
菠萝鱼日期：2013-01-12 10:20:54 价格：品牌：人气：199
湘菜厨师网湘厨刘石强厨房管理团队荣誉出品此菜的特点是酸甜适口，外焦里嫩，深受小朋友的喜爱。用料：草鱼、葱、姜、蒜末、青椒、料酒、精盐、淀粉、白糖各适量。番茄酱...
特制功夫汤日期：2012-12-02 15:47:36 价格：品牌：人气：139
原料]：功夫茶具1套，干贝150克，鲨鱼骨100克，金华火腿200克，棒子骨500克，老母鸡1500克，老鸭1500克，肘子500克，猪肚1000克，鸡爪50克，猪肉皮50克，海米100克，鲜人参50克。 [调料]：...
砂锅鲍鱼红烧肉日期：2012-11-27 11:01:30 价格：品牌：人气：270
此菜推出三年以来，颇受食客欢迎。大连鲜鲍与五花肉一起烹制，鲍吸收肉多余的油脂，肉吸收鲍的鲜味，酥烂而形不碎、香糯而口不腻。原料:五花肉150克，8头大连鲜鲍。配料：泡椒...
虎掌菌焖花猪肉日期：2012-11-27 10:50:57 价格：品牌：人气：274
虎掌菌属于高端食材，加入湖南本土的花猪肉，为猪肉提升了档次。虽然主料猪肉的量是虎掌菌的两倍，但是虎掌菌的加入还是让此菜变为一款高档菜品，身价也随之倍增，利润空间自...

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