服务培训

湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 如何才能培训出爱岗敬业的餐厅服务。员其实不难。服务员的工作重在细节，只要把细节做到了，就很容易成为优秀服务员。下面是优秀服务员7...

湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 如何培训酒店服务员仪容仪表规范和要求 仪表就是人的外表，包括容貌、姿态、个人卫生和服饰，是人的精神面貌的外在表现，良好的仪表体现了...

湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 如何培训服务员个性化服务与案例，实践中主要是通过非常规性或客人没有预料到的惊喜而实现的极致化的管理和服务，有时也体现在很小的一件...

湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 如何培训餐饮员工把餐具破损率降到最低点。餐具保管是厨房管理中的一个小细节，许多管理者不会在这方面花费过多的精力，因为他们认为，餐...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 如何做好员工宿舍管理方面的工作与细节 一、目的： 为加强员工宿舍管理，给大家营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。 二、寝室长职...

湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 服务员如何配合厨房完成明档厨房工作与细节。 一、必须明确明档的重要性 (1)从布局上、设计上、规模上、艺术感染力上能体现出一个酒店的档次...

湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 如何做好一个合格的餐饮从业人员、作为劳动密集型的行业，酒店的服务工作是靠人来完成的。所以一线员工的服务表现常常是即席发挥的。而一...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 服务员如何做好服务意识方面的培训 经营：第一是位置，第二是位置，第三还是位置。 管理：第一是人的素质，第二是人的素质，第三还是人的素...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 如何做好新员工培训工作的几点要求。新员工必须参加培训是众多酒店所共认的，除了极少数人员主张拿来主义，不开展新员工培训，因为他们称...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 让服务员真正扮好这个中间人的角色点菜。我们经常会在一般餐馆中看到这样的现象：厨师炒好了菜，从出菜口把菜往外一推，喊一声：2号然后负...