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服务培训
餐饮业服务员培训详细资料和规章制度
日期：2014-04-28 14:08:57
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人气：234
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 餐饮业服务员培训详细资料和规章制度。作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新员工上岗之前，必须有一个明确的管理目标，为了达到这个...
微笑服务对餐饮的重要性 微笑如何培训
日期：2014-04-22 09:45:42
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人气：141
湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 微笑服务对餐饮的重要性 微笑如何培训。说到微笑服务，很多业内人士也都存在着误解，其实看似简单的微笑服务并不是单单训练就能得到的...
如何留住试用期员工的培训与管理
日期：2014-04-18 09:26:51
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人气：160
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 一、如何留住试用期员工的培训与管理。新员工在试用期为何轻言放弃？ 新员工在进到一家新公司和新岗位时，往往面临着很大的压力，在与新上...
餐饮服务的细节至关重要 需要认真对待
日期：2014-04-17 09:32:10
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人气：79
湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 餐饮行业是靠以人为本的服务支撑着的，所以餐饮服务的细节就至关重要，需要认真对待，例如让客人等10分钟的菜品，却骗客户说只需等4分钟这...
服务员的职业素养和形象培训重点
日期：2014-04-11 16:18:38
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湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 服务员的职业素养和形象培训重点.我想很多客人都有这样的经历，当走进饭店大厅员工都在向客问好，这是感觉很好吧，可在一看却没有几个人是...
餐饮服务摆台培训资料大全
日期：2014-04-06 14:29:13
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人气：184
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 1.目的：为宾客提供整洁、美观的餐台，确保宾客就餐满意，特制定本规范。 2. 适用范围：适用于本酒店所属餐厅服务员餐台摆放工作。 3.职责：...
餐饮应该培训服务员的承诺意识
日期：2014-04-02 23:59:43
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人气：183
湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团监制 餐饮应该培训服务员的承诺意识。刘石强湘菜厨师团队以亲生经历的经验分享给大家。 1.服务承诺化的涵义 服务承诺，是指公布服务质量或效果的标...
服务业上菜应该知道的几步流程
日期：2014-03-29 08:51:53
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人气：181
湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 1.准备工作 在给顾客上菜前作好桌面已有菜盘的位置调整，为后面的上菜做准备工作 2.重复菜名 把即将上的菜与点餐单做核对，把菜名报给顾客，...
餐厅管理者领班 如何做好餐厅管理各个事项
日期：2014-03-27 09:02:59
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人气：103
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 一、一般领班，作为基层管理者就是领头上班。 1、管理没有威信，谁都比你大一级，管严了，员工一句xx领导让我怎么怎么的不管，上级又会说你...
优秀服务员应该注备的服务意识和服务流程
日期：2014-03-22 23:02:15
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湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 优秀服务员应该注备的服务意识和服务流程。很多老板都有这样的苦恼：怎样才能培养出爱岗敬业、顾客喜欢的服务员？ 其实不难。服务员的工作...
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