餐饮管理

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 如何做好一名合格的厨师长，时间管理的七二一分配。总厨的日常工作，千头万绪，如何才能做到目标清晰，突出重点、事半功倍呢？应...

湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 打造招牌菜不但有利于餐厅树立口碑和品牌，而且能够方便采购进货，减少食材损耗，降低成本，提高出菜速度。作为餐饮人的你，如何...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 大家都知道，湘菜和粤菜的小炒非常讲究锅气，一盘热辣辣的小炒端上桌后，一股无法言表的独特香气就会扑鼻而来，令人忍不住一再下...

湘菜名厨网 刘石强餐饮政管理有限公司监制 论当今餐饮酒店行业所面临的多种问题，更多 特色湘菜 及餐饮管理知识就在刘石强 湘菜名厨网 。 一、制度形同虚设、标准、规范、考核、...

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湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 如何成为让员工信服，老板满意的餐饮管理者？很多餐饮管理者，无论是前厅还是后厨都会有这样的一个问题：管得严，员工要抱怨甚至...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 优质服务是建立在标准化、规范化服务基础之上的，在打造好这个底子之后，我们如何进一步提高服务水平，创造自己的差异化竞争优势...

湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 方便准确的找到连锁餐厅选址的方法。今世界上的餐饮行业都已开始利用计算机来建立选址数学模型，作为人们选址的辅助参考。这里提...

湘菜厨师网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 如何做好社区餐饮店的选址和计划。选址社区，现在不少餐厅品牌也瞄向了社区。购物中心一度是餐厅选址的重要阵地，客流聚集、适合...

湘菜名厨网 刘石强餐饮厨政管理有限公司监制 在小面馆吃个面，拿到咖啡馆的优惠券;去咖啡馆喝个咖啡，又可以拿到海鲜外卖的折扣券;叫一份宵夜外卖，再想吃面又可以打折这样的循...