团队作品

湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 重温湘菜老菜之经典 大盆猪手。这道菜猪手在湘菜里面已经算得上老菜啦。今天为什么要搬出来重新讲解，只要是讲讲里面的细节与技术方面...

湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 流行于北方餐饮市场的特色菜 驴肉芝麻饼。面菜结合，搭配新颖；面饼加肉不特别，但油炸的面饼加驴肉就很有新意了。夹肉很普遍，但拿油...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 沸腾黄骨鱼 让你吃了还想吃的特色美食。黄骨鱼没有经过腌渍，采用焖的方法一则烹饪方法创新，二则焖制过程中可以入一部分味，此道菜不...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 又一道经典湘菜力作 水煮开边虾。刘石强 湘菜厨师团队 的大厨们。一直致力于开发新菜品。这道菜是即口味虾之后的又一道经典力作。更多...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 很受怀旧人士的喜爱的木桶菜 桂鱼。由于木桶菜盛装朴实，应用范围广，整体呈现出一种特有的乡村气息，所以很受怀旧人士的喜爱。尤其是...

一道典型的湖南地方特色菜肴 大片牛肉。此菜地方风味浓郁，牛肉原汁原味，加上山胡椒油独有的味道，香味很浓，是一道典型的湖南地方特色菜肴。更多 特色湘菜 美食就在刘石强...

湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 此菜将河蚌利用得淋漓尽致 涮河蚌肉 有效利用原材料，取其肉涮食，用其壳做盛器，打破常规，不仅废物利用，而且使菜品更具新意。河蚌壳...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 黄焖花鳝 就是一道新派特色湘菜。新派湘菜源于传统湘菜，但并不因袭旧式，而是在继承传统湘菜独特美味的基础上不断推陈出新，目前大多...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 运用盐焗的烹调方法的特色菜 创新荷叶包鸡。这道菜有点类似于外婆神仙鸡的做法，而特点是我们运用盐焗的烹调方法，加入了松茸、糯米和...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 流行于东北三省的 酱爆鸡丁是一道传统湘菜 ，虽然只是肉丁和花生米及干椒炒制，而且成品看上去颜色黑乎乎的，但是却十分有群众基础，因...