餐饮管理

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 职业餐饮人如何做好年度整体策划活动方案。为提高酒店品牌及影响力，切实做好明年各种活动的实施。我部结合相关节日及经营时机，拟推出如...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 连锁酒店的厨房管理与细节。随着酒店餐饮连锁企业的发展和壮大 连锁餐厅管理法 依据近几年的学习、观察和工作经历，现在归纳总结出以下...

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 厨房打荷的重要性就是一盘菜的灵魂。很多人都没听说过打荷师傅这个词吧。打荷里的荷原指河，有流水的意思。所谓打河，即掌握流水速度...

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 如何做好餐饮酒店的新文化营销。中国餐饮病历一：职业人才培养乏力 要想成为餐饮职业人才，目前有四种途径可供选择：一是通过企业内训...

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 亏本定价 特价就为吓人一跳 成都有家叫天天渔港的大型餐厅，星期一，基围虾卖一元钱一斤，星期二就卖二元一斤，星期三就卖三元一斤，以...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 合伙人制+众筹制是未来主流创业模式 1.团队第一，产品第二 创业成功最重要的因素是什么？ 最重要的是团队，其次才是产品，有好的团队才...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 行政总厨的工作流程与计划 质量检收 检收各种原材料，调料质量确定规格品种，要符合卫生质量标准。 晨会 酒店例会 工作总结 出品部例会...

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 行政总厨对餐厅总体经营感悟。创新是一个永不间断的连续过程，也是厨师，尤其是厨师长一辈子要思考研究的头等大事。厨师离开了厨房，...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 这是一篇酒店和餐饮企业职业经理人的能力分析，你拥有了就成功了！建议大家可以仔细的去品味这其中的奥妙！在未来竞争激烈的社会里，...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 厨师成功的标准，将使你最终有所有所成就。习惯对我们的生活有绝大影响，因为它是一贯的。在不知不觉中，经年累月地影响着我们的品德...