餐饮管理

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 酒店前台如何解决顾客投诉问题 ★ 持有反对意见可能有以下原因： 1、不能满足或完全满足对方的利益或需求； 2、提出的主意/利益不符合对...

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 餐饮管理体系带你认识6Ｔ管理模式。6T管理，是在日本的5S管理、香港的5常管理法的基础上演变出来的中国式6T管理,又称为：卓越现场管理法...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 酒店管理开展工作从尊重员工开始 。每个人都有自尊心,都希望被人尊重,在企业工作的员工就更是如此。身为企业的管理者只有尊重员工,员工...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 餐饮企业的会计工作流程与细节 一、餐厅收银工作程序 餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每...

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 文化餐饮的重要性和营销。酒店的新文化营销。但是餐饮企业和市场存在的问题同样不容忽视，它们会象病疾一样依附在企业身上，天气稍有...

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 大师教你几招承包厨房的诀窍 绝招一客人满意最重要 很多人认为，只要老板满意，包厨就是成功的。这种说法不完全错，但也不完全对。上世...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限监制 厨房三部砧板打荷炒锅。砧板是整个菜肴制作过程中的第一站，是整个菜肴制作的基础，在其范围内的工作内容是十分重要的。主要的工作有：原...

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 厨师应该懂得烹饪术语 不懂就来学习 ，更多特色 湘菜原料 及餐饮管理知识就在刘石强 湘菜厨师团队 。 【炒】 古写作煼，是目前最基本的烹...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 怎样做好酒店管理的执行力,就是有好的管理模式而没有执行力，这样就是好的管理模式和好的出品没有去把握，后来的结果10+0=0的概念啦，下...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 关于新开张酒店营销策划方案与建议 第一章、目标 一、明确目标市场及经营目标 1. 目标市场（销售对象） 首先致力于本酒店所属地区附近，...