餐饮管理

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 如何正确的对待员工 留住人才。员工之所以要走，最大的原因只有一个，那就是不公平感。所谓的不公平可分为以下几种情况。一是收入方面...

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 浅谈如何从厨师升级为老板。厨师是不可能做一辈子的。因为厨师也是相当于吃青春饭的。这时候有的厨师就升级成了老板。而有的厨师还是...

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 菜肴创新是餐饮的核心之一，这已获得餐饮业同道的共识。在前有许多烹饪同事们发表了自己的见解和心得体会，对我们颇有很深的感受，受...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 厨师的职业荣誉感。厨师厨师，有一个师字。这个字在中国不得了，不是随便什么人都可以叫师的。 做木工活的叫木匠，打铁的叫铁匠，修房...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 餐饮最关键的因素就是市场定位。影响一个餐饮企业经营成功和失败的因素固然有很多。餐饮的市场定位必须从本餐饮场所所处的地理位置、...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 商场餐饮如何做好前期的市场调查和进驻工作。以往购物、餐饮、娱乐52：18：30的业态经营黄金比例正在被打破，取而代之的是购物、餐饮、...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 酒店管理全套模式 。本文涵盖了各部门岗位职责、工作流程、管理制度规范以及各种表格、合同范本等内容，并添加了一些经典案例，以详实...

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 对客人服务是一门学问也是一门艺术。在对客服务的要求中，最基本的一条就是要遵循四不准则不冷落客人、不敷衍客人、不回绝客人、不反...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 餐饮新店开业前期如何做市场调研 。在设店之前，要对很多方面的情况进行市场调查。它涉及的面极广，为了确保调查能取得良好的效果，就...

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 成功的餐饮 品牌设计与市场定位 1 品牌定位策略 定位的条件是区别于竞争的服务品牌。学者们对定位一个重要的看法是：你必须决定希望凸显...