餐饮管理

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 用科学的管理体系来控制厨房成本。 厨房是餐饮业核心，是生产的重地，它直接决定酒店的兴衰，生死存亡，树立企业形象，创造名牌企业，...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 高档干货烹饪要注意的细节与方法 第一章 第一节 干货制品烹饪原料的特点 （一）干货原料是由鲜活原料经过脱水加工处理的原料，其特点是...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 酒店管理 如何管理懒散厨房团队。厨房管理随着年龄的年轻化，许多餐饮企业曾在管理上面无法突破自身的局限，通过以下这篇文章可以帮助...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理管理有限公司监制 餐饮传单营销 如何提高顾客来店消费。发传单这个事情，做过的人知道，转化率通常是在0.3%到0.5%左右。也就是说，你发10,000张上面印着...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 烤动力白加黑的一日三场模式值得学习和借鉴 1.白天餐，晚上饮，白加黑打造盈利大卖场 2.烧烤酒吧，国人娱乐新方式 3.一日三场分时段，盈...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 餐饮合伙人合同样本 甲方：________ 身份证号码： 乙方：________ 身份证号码： 丙方：________ 身份证号码： 丁方: ________ 身份证号码: 甲、乙、丙...

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 作为餐饮企业店长如何管理下面的员工 1.如何令自己的下属快乐地工作?解答：作为店长，有责任也有义务为下属构建轻松愉快的工作氛围。因...

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 开店做好节约是内部管理工作的重心之重。有经验的经营者都知道，生意再好的店如果节约不到位其利润是会大打折口的，甚至还会亏损。然...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 品牌老大 如今为什么感觉到压力山大。全国火锅市场的格局，正在发生悄无声息的变化......羊年春节前夕，海底捞突击开店疑为上市铺路的消...

湘菜名厨网 刘石强餐饮管理有限公司监制 大锅菜怎么做好是大众餐饮的重要组成部分。就目前来看，大锅菜厨师的水平还是参差不齐，不少厨师难以掌控大锅菜的烹饪技巧，出品质量...