餐饮管理

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 婚礼宴会工作流程 合理的安排每一个细节。婚礼宴会场所的设计是非常重要的一个环节，一个造梦的环节。每个新娘都有自己关于婚礼场景的梦想...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 详谈降低餐饮运营成本提高员工效率的办法。餐饮企业招聘员工除了工资待遇以外，包吃包住似乎是一种必须的条件，这也是为什么多年以前餐饮...

湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 餐饮行业的一种先进的现场管理方法 3E管理何谓三效管理三效管理简称3E管理，是针对餐饮行业的一种先进的现场管理方法，通过天天整理、事...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队面向全国承接餐饮策划厨房管理 营销时机的把握，餐饮开业前期策划很重要。 对于一家新开的餐厅来说，开业当天的营销策划工作必须做好才行，是打...

湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 湘菜餐饮加盟的核心品牌 厨房成本控制及管理。厨房是餐饮业的核心，是生产重地，除了保证出品与菜品味道，同时厨房成本控制也是非常重要的...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 酒店餐饮一定要做出属于自己的品牌和文化最近，位于上海静安区的嘉里中心综合项目四楼开业了一家高档的香港茶餐厅，品牌名为翠园。每天翠...

湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 科学管理厨房 让厨房的利益体现出最佳值。首先，厨房要抓好采购进货关。采购进货是餐饮产品生产过程的第一个环节，也是成本性的第一个环节...

湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队监制 纵观大多数老板与职业经理人之间的矛盾处理。老板在创业初期大都是身兼数职，等公司初步成功之后，才开始建立组织。在这一阶段，他可能还...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队监制 酒店包房服务的程序和标准 体现服务人员的综合素质和能力 。酒店包房为客人提供了一个相对独立的空间，酒店包房服务与一般的大厅服务有区别...

湘菜厨师网 刘石强 湘菜厨师团队 监制 湘菜厨师网浅谈 星级酒店开业筹备与计划 一、概述： 作为一名酒店管理，为了能搞好酒店筹备工作，特制定筹备以下计划。 本计划是以一家三...