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创新湘菜
什么叫特色粉蒸鱼 让我来告诉你
日期：2014-08-17 21:17:12
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人气：615
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 什么叫特色粉蒸鱼 让我来告诉你。在粉蒸菜的基础上创新，加入香辣酱，有效去除鱼的腥味，增加鱼的鲜味，比起其他的粉蒸菜品更有创意。...
青铜鼎盛器特色招牌菜之一 掌上明珠
日期：2014-08-12 07:23:37
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人气：646
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 青铜鼎盛器特色招牌菜之一 掌上明珠鸭掌红润，配以鹌鹑蛋，营养丰富，香辣、滑爽，因形似掌托明珠而得名，成菜色彩明亮。鸭掌不宜过烂...
麻辣鲜香的特色风味湘菜 风味牛腰
日期：2014-08-10 09:03:20
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人气：447
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 麻辣鲜香的特色风味湘菜 风味牛腰。麻辣鲜香的调味掩盖牛腰本身异味，入味非常足，让食客很有食欲。是很适合牛下货的做法。制作麻辣汤...
让味蕾感受到前所未有的新奇滋味 荷香牛肋
日期：2014-08-08 10:00:43
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人气：370
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 让味蕾感受到前所未有的新奇滋味 荷香牛肋 .牛肋骨又称带骨牛小排，是牛身上最精华的部分之一，上乘的牛肋骨来自第三至第七节肋骨，西...
风味铁板烧系列 锡纸排骨
日期：2014-08-05 09:36:25
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人气：836
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 风味铁板烧系列 锡纸排骨。这款菜的最大特色就是酱汁，很多同行来我们店学习，回去试制都只出其形，不出其味。我在调制铁板酱汁时，加...
腊肉蒸螃蟹 时尚创新新口味湘菜
日期：2014-08-03 14:46:48
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人气：419
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 腊肉蒸螃蟹 时尚创新新口味湘菜。海鲜嫁接湘菜，螃蟹吸收腊肉蒸出的油变得更香，腊肉染上螃蟹的鲜味，既显档次又好吃。更多 特色湘菜...
2014年你餐厅菜谱又增加什么新菜 酸菜多宝鱼
日期：2014-08-02 09:07:02
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人气：600
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 2014年你餐厅菜谱又增加什么新菜 酸菜多宝鱼。湘菜里面有很多菜很好吃，其实大部分做法都很容易，但是越容易的菜，稍不注意就会在关键点...
从粽香糯米骨改良而来 创意酥香骨
日期：2014-07-31 08:43:13
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人气：528
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 从粽香糯米骨改良而来 创意酥香骨。这道菜的创新是我们刘石强湘菜厨师团队人员无意之间的在炸其他菜品。把多余的几根糯米骨放入锅中慢...
“香辣霸王肘”的基础上转变而来的三鲜霸王肘
日期：2014-07-28 07:32:02
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人气：369
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 香辣霸王肘的基础上转变而来的三鲜霸王肘。深受食客欢迎。使其色、香、味、形俱全，一经推出深受顾客的喜爱，点菜率极高。成菜香辣适...
锡纸鹿筋茶树菇 营养滋补创新菜
日期：2014-07-26 07:29:55
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人气：220
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 锡纸鹿筋茶树菇 营养滋补创新菜。 鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓，主治劳损，续绝伤，大壮筋骨，补阳气；对久患风湿、关节痛，腰...
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