创新湘菜

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 湘菜流行食材 野生寒菌蒸土鸡。野生寒菌是现在比校流行特色湘菜食材，用来蒸制土鸡，提升的菜品的价值。更多特色 湘菜原料 就在刘...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 浓郁的湖南风土人情 五谷杂粮焖牛腩，风味独特。牛腩用泡萝卜、玉米。红薯。腊八蒜等炒好，味道酸辣开胃。更多特色湘菜原料就在刘...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司监制 厨师长推荐部分特色菜制作方法提起菜品创新很多厨师都头疼，我开始也遇到这个问题，但是如果能摸到新菜的软肋解决起来就会游刃有余。...

湘菜厨师网 刘石强餐饮管理有限公司荣誉出品 如何做出一道特色湘菜点心 高炉烧饼。此面点可谓万能百搭款，虽是烧饼，但是选料做工都十分精细，口感香脆，在酒席的中后时间段上...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 新派创新湘菜 灌汤虾球。现在太多的湘菜厨师，没有辣椒就不知道炒菜，这种现象很不好，希望大家认真学习新的知识，只有不断学习，才不...

湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 湖南常见秋冬新菜推荐 黑山羊。羊肉是进补食材的首选，此菜选用优质的山羊排来制作，不同于一般的羊肉，肉质显得更为鲜嫩，再搭配药膳...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 详解跳水鱼制作全过程。这不算是一道新菜了，在很多的湘菜餐厅都在卖这道菜品，在这里提醒各位制作这道跳水鱼的时候需要注意两点：花...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 农家风味特色菜 腊巴豆蒸牛蛙。这道菜是刘石强 湘菜厨师团队 的蒸菜大师在反复的实验之下才推出市场。希望大家一起交流和学习。更多特...

湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出牌 一举俘获了食客的芳心 湘式酸汤鱼。刘石强 湘菜厨师团队 创造了这道用泡菜、泡萝卜和黄灯笼辣椒酱制作的新式鱼片菜。酸汤菜大家肯定不...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 选择湖南农村自养的老麻鸭的特色菜。雷公鸭是一款传统名菜，野鸭经过腌制、炸制，再入蒸柜蒸制，具有口感软糯、味道浓郁的特色。 传统...