创新湘菜

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 大众湘菜馆重点推出的特色招牌菜 高压口味鱼头。众所周知，湖南人爱吃鱼头，但是传统的剁椒鱼头已经不能吊起喜欢猎奇的年轻人的胃口了...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 蒜香油浸鱼 特色好口味不用说。选材:既要嫩又要大个头大的肉不嫩，个头小的不气派，综合考虑后，我找出了鲤鱼大小和口感的最佳平衡点：...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 烧辣椒也可以做出不一样的风味 烧辣椒鲍鱼在湖南，烧椒常用辣味浓郁的青美人椒或青尖椒制作，鲜辣、焦香味融合，通常搭配鸡肉、鸡胗等...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 借鉴粤菜烹饪之精华 创新而来脆皮乳鸽。吊烧乳鸽是粤菜里的名菜。这道菜是选用生长期约28天的乳鸽，经过宰杀、卤制、挂水、风干、油炸...

湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 如何制作鲍鱼 让自己成为制作鲍鱼的烹饪高手.刘石强 湘菜厨师团队 制作鲍鱼的烹饪大师和你们慢慢分享一下。希望对你们有点帮助。 做法一...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 泰式酸辣柠檬鱿鱼 泰国餐厅特色招牌菜。刘石强 湘菜厨师团队 大厨选择鱿鱼的诀窍。我们这次买的鱿鱼和以往的颜色不太一样，以往的鱿鱼...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 少数名族特色菜 舌尖上的香嚓鸭。原料最好选用填鸭，因为填鸭的质地鲜嫩，肉质肥厚，制作出来的菜肴才会脆嫩可口。、腌渍鸭子的时间一...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 湘菜加盟店招牌菜 浏阳豆豉雪菜蒸黄鱼。浏阳豆豉是中国最早有文献记载的豆豉，有上千年的制作历史。深度发酵的黑豆豉，选用湖南当地的...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 一道不错清淡又营养的海鱼菜肴 芦笋炒银鳕鱼.此菜用旺火爆炒，将海鱼和其他原料搭配成菜，符合营养学原理，是一道不错的清淡又营养的海...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 红片大江南北川味美食 麻辣兔头，兔头是四川成都汉族名小吃之一，鲜香味美，口感极佳。成都人消暑下啤酒的必点食品，夏天满街的冷啖杯...