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创新湘菜
经典石锅湘菜 石锅鳝鱼
日期：2014-01-03 21:55:09
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人气：230
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 经典石锅湘菜 石锅鳝鱼。此菜选用两款跳水泡菜搭配鳝鱼：切细的跳水泡菜碎在鳝鱼快出锅时加入，既能保持脆爽的口感，又能将鳝鱼包围；...
北京最新的流行湘菜---秘制风味鲈鱼
日期：2014-01-02 08:32:47
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人气：363
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 刘石强 湘菜厨师团队 入住北京有7个年头啦。北京湘菜的第二故乡，湘菜在北京发展的有十多年了，在北京大街小巷都可以看到湘菜馆，味道...
官府菜的汤贵如金 解答金汤的制作过程与细节
日期：2014-01-01 09:25:25
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人气：494
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 官府菜的汤贵如金 解答金汤的制作过程与细节。人们都说官府菜的汤贵如金，指的不仅是金汤制汤成本的珍贵，选择制汤的原料也相当讲究，...
美味新湘菜 酱汁杏鲍菇
日期：2013-12-31 15:59:05
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人气：323
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 美味新湘菜 酱汁杏鲍菇.每个季节推什么湘菜，对于一个湘菜餐厅至关重要。特别是夏季有很多人认为这是湘菜的淡季，其实这种想法完全是错...
大碗冬瓜 最普通的湘菜食材做出最有味道的家常
日期：2013-12-30 14:34:05
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人气：658
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 大碗冬瓜 最普通的湘菜食材做出最有味道的家常菜。冬瓜是再普通不过的食材了，加入了小米剁辣椒、蒸鱼豉油和熟猪油烹炒后，调料的风味...
《湘味锅巴鱼头》鱼米之乡的风味
日期：2013-12-29 09:38:13
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人气：424
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 《湘味锅巴鱼头》鱼米之乡的风味。刘石强湘菜厨师网在持续发展的这些年里，团队成员在全国工作的机会很多，有一部分成员对北方的餐饮...
铁板蒜香鱼 2014年特色创新湘菜
日期：2013-12-28 09:05:29
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人气：782
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 铁板蒜香鱼 2014年特色创新湘菜。刘石强湘菜厨师团队在研制新菜过程中，发现有的人特别善于用辛香味重的调料烹制菜肴，比如大蒜，去腥增...
馋嘴酸菜鸡 被食客称为“到店必尝招牌菜”
日期：2013-12-27 09:42:08
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人气：456
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 馋嘴酸菜鸡是酸菜创新而来，因为加入特制酱料，被食客称为到店必尝招牌菜。刘石强湘菜厨师管理团队在全国多家餐厅试推，最后总结此菜...
湘菜特色蒸菜 棕香排骨
日期：2013-12-26 16:11:58
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人气：275
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 湘菜特色蒸菜 棕香排骨。用米粉和糯米来制作菜肴是湘菜的一大特点，棕香排骨极好的体现了这一特点，此菜是一道菜点合一的美味佳肴，而...
菌菇炒海蛏 海鲜搭配的新湘菜
日期：2013-12-24 14:32:27
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人气：283
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（...
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