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创新湘菜
独特的湘菜烹饪手法 软炒 鲜牛奶炒鸡肝
日期：2013-12-12 16:51:30
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人气：279
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 独特的湘菜烹饪手法 软炒 鲜牛奶炒鸡肝。这道菜使用软炒技法，配比、火候和炒功均很考究，成品要求嫩滑有形，推动盘底时，牛奶左右摇摆...
《“贵州香酥羊排”还是那熟悉的湘菜味道》
日期：2013-12-11 15:08:49
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人气：249
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 新派湘菜是以传统湘菜为基础，结合湘菜厨师们深厚的功底及饮食潮流而来的。借鉴也是湘菜厨师完善新派湘菜的一种方式，现在很多的湘菜...
用啤酒烧出来的一道特色湘菜 新款砂锅鸡
日期：2013-12-10 09:28:43
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人气：433
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 用啤酒烧出来的一道特色湘菜 新款砂锅鸡。将肚包鸡的搭配与啤酒鸡的做法结合，配以自制牛肉酱，做出一款全新味型的啤酒辣子鸡。这款牛...
2014年最新特色湘菜 吊锅耗儿鱼
日期：2013-12-09 08:55:45
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人气：246
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 耗儿鱼简介。中文名老鼠鱼（Corydoras）在分类上属于鲶目（Siluriformes）、甲鲶亚科（Corydoradinae）的甲鲶属（Corydoras）的鱼类，到目前为止，大...
石锅香辣鸭 2014年特色创新湘菜
日期：2013-12-08 09:13:48
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人气：415
石锅，简单的理解就是用石头做的锅子。石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成，造型美观多样，质硬，遇热快，使用时不粘锅，烹饪的食品美观且美味。 【收起】 湘菜厨师网...
“混搭湘菜”开始走向餐桌 特色牛腩焖鱼头
日期：2013-12-07 07:46:49
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人气：360
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 翻开2014年的特色湘菜菜谱，越来越多的厨师和食客同声抱怨：没什么新菜，也没什么好呷的啦！但是就在这片抱怨声中，记者却发现越来越多...
江南地区常见的一种红烧菜 江南卤鸭
日期：2013-12-06 14:59:54
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人气：243
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团荣誉出品 这道菜是我们刘石强湘菜厨师团队在杭州某店推出一道结合地方特色的湘菜。在原有的基础上面加上辣椒酱料沾着吃。又是另外一种风味。江南...
农家手艺充满乡间气息的湖南特色土菜 田螺塞肉
日期：2013-12-05 23:05:56
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人气：321
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 农家手艺充满乡间气息的湖南特色土菜 田螺塞肉。 田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。[1]中型...
“荤中之素”的美容肉 香辣火锅兔
日期：2013-12-04 15:30:04
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人气：403
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 今年这个冬天有点冷，不知道咋回事，就是暖和不起来，所以本来准本做生焖兔，改成了香辣火锅兔。辣辣的暖胃暖心。呵呵，我喜欢！兔肉...
高档酒店很受追捧的特色美食 火山石烧烤
日期：2013-12-03 15:47:39
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人气：302
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 高档酒店很受追捧的特色美食。火山石烧烤（即石板烧）。石板烧与以往流行的铁板烧最大的不同在于这块火山石制成的石板。火山石来自地...
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