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创新湘菜
最新推出的一道新菜品 干熬黄鱼
日期：2013-11-12 14:57:19
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人气：291
湘菜名厨网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 此菜做法并不复杂，关键是清香料的运用很有意思。嫩芹菜叶、香菜叶、薄荷叶等都有清香的风味和解腻的作用，用来搭配香酥的鱼肉上桌，...
揭秘百岁鱼的由来 和制作过程
日期：2013-11-11 15:44:49
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湘菜厨师网 刘石强 湘菜厨师团队 荣誉出品 揭秘百岁鱼的由来 和制作过程。百岁鱼原名百岁鸡店,于1936年创立,后来王西野先生在百岁鸡的基础上创制了百岁鱼。百岁鱼于锅少汤,当场称...
野生菌火锅 让这个冬天不再冷 吃得健康又营养
日期：2013-11-10 16:25:05
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人气：194
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 野生菌火锅 让这个冬天不再冷 吃得健康又营养。这里所说的鲜香味不是用那些乱七八糟的增香料制成的，而是用多种菌菇搭配上好的鸡肉、猪...
揭秘红烧鱼的制作方法和技术要点分析
日期：2013-11-09 14:46:59
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人气：420
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 揭秘红烧鱼的制作方法和技术要点分析。刘石强 湘菜厨师团队 的大厨们对红烧鱼都有自己独特的见解，虽然鱼的烧制方法略有差异，但是综合...
现如今流行湘菜 揭秘压锅菜的制作过程与细节
日期：2013-11-08 16:11:00
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湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 现如今流行湘菜 揭秘压锅菜的制作过程与细节。压锅菜主要为汤压，压后无油无汁水，不需要勾芡。这里的汤可以是老汤、高汤、鸡汤、鲜汤...
湘菜厨师网 为您揭秘五香牛肉的制作方法和细节
日期：2013-11-07 15:20:16
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湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 五香味是北方人最喜欢的一种复合味型，曾经有不止一个人问过我：五香味到底是哪五种香味？在这里我要澄清一下，五在这里是虚指，意为...
鳄鱼怎么做才好吃 特色湘菜淮山鳄鱼煲
日期：2013-11-06 15:22:08
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人气：267
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 鳄鱼怎么做才好吃 特色湘菜淮山鳄鱼煲。鳄鱼肉的多种食用方法 鳄鱼肉脂肪量低，骨胶原含量高，食疗功效好，有助平喘化痰、止咳润肺、润...
地道的湖南家常菜美食 老干妈蒸回鱼
日期：2013-11-05 16:30:56
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人气：332
湘菜厨师网 刘石强 湘菜厨师团队 荣誉出品 地道的湖南家常菜美食 老干妈蒸回鱼、这道需要秘制酱加老干妈一起蒸的鱼是我们刘石强湘菜厨师团队的一道招牌菜，以味道赢得顾客的心...
现在介绍一款剁椒鱼头味道升级版的做法
日期：2013-11-04 15:35:35
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人气：387
湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 剁椒鱼头是湘菜中的经典曲目，每家湘菜酒楼都把这道菜作为主打菜品。但细细品尝就会有很大的区别，剁椒鱼头的制作关键点就在于剁椒的...
味道鲜美回味悠长的特色创新湘菜 辣子炒鲍鱼
日期：2013-11-03 15:12:36
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湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 味道鲜美回味悠长的特色创新湘菜 辣子炒鲍鱼 鲜鲍鱼以其独特的口味。便宜的价格现在在各个餐厅都很受欢迎，做法也是多种多样，今天介绍...
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