创新湘菜

湘菜厨师网 刘石强湘菜出团队荣誉出品 串串香麻辣烫串串配方 Ⅰ：调料： 牛油20斤；油5斤；郫县酱4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2两；姜1斤；葱0.5斤；八角0.1斤；甘草0...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 贵妃鸡翅，光看名字就非常诱人，原来它来由真同杨贵妃有关。相传杨玉环入宫后深受唐玄宗的宠幸，被封为贵妃后，某天因一次失宠，备感...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 在湖南菜系中最有特色的就是腌腊制品，每到初冬季节，家家户户院内与阳台上都挂满了腌腊制品，湘菜腌制品有腊肉、香肠、腊鱼、腊鸡、...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 营养丰富的鲳鱼 做成美味的香酥烤鱼。鲳鱼丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 给人神清气爽的 清汤鱼丸。 清汤鱼丸的口味特点是清淡、鲜嫩。汤清见底，洁白鱼丸浮于汤面，圆润柔滑，富有弹性。与浅黄色口蘑、绿色菜...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 湘菜名厨网为您解答 陕西岐山哨子面的正宗做法。 岐山臊子面是陕西的又一传统面食，味道上讲究酸、辣、香，面条讲究薄、筋、光。岐山面...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 秋冬季节适合女性的滋补靓汤 滋补乳鸽汤。此菜一般适合于秋冬季节进补的朋友们。寒风来袭这个秋季是有点冷。但是要选择一道热腾腾。又...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 石锅鱼湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 秋冬季节进补佳品 冬虫夏草炖水鸭。 据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 主料。清运鸡一只（3斤） 盐水、上汤、盐焗粉、辣椒油。 辣椒油的制作方法。大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、...