创新湘菜

湘菜厨师网 刘石强 湘菜厨师团队 荣誉出品 牛仔骨又称牛小排，牛排中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。 市面...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 洞庭湖特产做出来的特色湘菜 砂锅焖水鱼。不管是什么样的湘菜馆没有两道特色菜，在现在的餐饮环境里面是很难生存的，湘菜菜品多样，食...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 湘菜特色蒸菜 鸡油蒸黄鱼。购买黄鱼的选择方法、背部微黄的缅甸黄鱼，肉质较为紧实、滑嫩。山东、福建所产的黄鱼配以此腌料，口感上并...

湘菜厨师网 刘石强 湘菜厨师团队 荣誉出品 鮰鱼为大型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在...

湘菜名厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 湖南农家家常菜 毛家手撕笋。什么是毛家菜要从当年毛主席的饮食开始谈起，那要分析的问题就很多，但总体归纳起来，其实正宗的毛家菜...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 完美统一的新流派 意境菜烹虾。什么名字叫意境菜。意境菜乃是有饮食而来，虚虚实实，实实虚虚，林林总总的突出中国菜的意境，将普通的...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 一道秋季滋补养生菜香辣兔子肉。秋季吃兔肉是非常滋补养生的，据《本草纲目》中记载：兔肉辛平无毒、补中益气；古人又称：飞禽莫如鸪...

湘菜厨师网 刘石强 湘菜厨师团队 荣誉出品 湘菜蒸菜的一大特色 粉蒸鳝鱼。在湖南有些地方不但生辰寿诞要蒸菜蒸饭敬祖先，上亲亡故还要蒸饭菜祭献，就连红白喜事的宴请也少不了...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 2013吃火锅的旺季来啦 浅谈四川麻辣火锅的制作方法。.说起火锅不得不提起四川的麻辣火锅.麻辣火锅为重庆及四川的名菜，一般以花椒粒、葱...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 浓郁的湘西地方特色菜 土家煨桂鱼。制作简单，营养丰富，口感良好，湘西乡土风味浓郁，无辣不成湘西土家鱼哦。湘西菜和湘菜其实有很大...