湘菜菜谱

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 毛家饭店推出的 青椒带皮蛇。蛇在湖南用来做菜的方法很多。做的得最火的一道菜就是宁乡口味蛇。刘石强乡村厨师团队和你们做一道青椒焖...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 菊花清蒸海石斑 广东人喜欢蒸鱼，而且尤其以清蒸最能体现原料的鲜美。这款菜在清蒸石斑鱼的基础上，加入了非常清香的杭白菊，淡淡的菊...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 夏季最开胃的菜肴 蒜泥白肉。最传统的当是加入了红油和蒜泥调成的蒜泥白肉；如想吃得清爽些，则可用二荆条在火上烧熟，待现出糊斑后与...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 刘石强湘菜厨师团队管理的餐厅，经常会遇到这样的问题，怎样将当地人很喜欢的家常食材，把这些食材加工成有特色，又能让当地人喜欢的...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 这是道很家常的小炒菜，详细做法没必要介绍的太清楚了，大家都会做，很简单。介绍这两道菜是想告诉大家，家常风味的菜品还是有必要做...

砂锅田螺 的做法。让刘石强湘菜厨师团队告诉你们怎么烹饪。买回来的田螺一定要用盆清水养两天，在盆内滴上几滴豆油，将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖，这样，不但利于食时容易啜...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 干锅辣鸭头 改良重在厨艺从就餐形式上加以改进，将干锅与火锅巧妙结合。做好的鸭头以干锅的形式上桌，食完鸭头再以火锅的形式涮食，增...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 湘菜特色菜 蒜子烧螃蟹。螃蟹的做法千变万化。菜做的好不好。完全取决于厨师的技术。我们刘石强湘菜厨师团队每一成员都有各自的招牌菜...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 秘制开胃猪脚让传统湘菜再放光芒。猪脚我相信很多人会做。这道已经失宠10年的老菜作为刘石强湘菜厨师团队。主打推出后一炮而红，原因在...

湘菜厨师网 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品 干锅海南黄牛肉.黄牛肉在湘菜用料当中很广泛。上次我们刘石强湘菜厨师团队。去海南三亚旅游，在一家餐厅吃到一道带皮牛肉的菜品，乍一...